La gastronomie jordanienne
La gastronomie jordanienne est fortement inspirée par la cuisine égyptienne, libanaise, turque ou encore syrienne. On y trouve beaucoup de plats généreux à partager en famille ou entre amis.
Le ful : il s’agit d’un plat typique du petit-déjeuner en Jordanie. C’est une soupe de purée de haricots assaisonnée avec du thym, de l’ail et du citron particulièrement riche en calories.
Le mezze : il s’agit d’une série d’entrées typiques qui font guise d'apéritif. Il peut s’agir de houmous, de pâte de pois chiches ou encore de feuilles de vignes farcies de riz et de viande hachée.
Le kunafah : passons maintenant au dessert avec ce gâteau typique élaboré à partir d’une crème de fromage sucré parfumé à l’eau de rose.