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Du Nord au Sud, il nous charme par ses paysages, sa culture riche, sa chaleur... Il faut explorer ce pays si émouvant.

La Menara
Gastronomie marocaine

La cuisine marocaine est riche en saveurs et épices et il n'y a pas que le couscous et les tajines au Maroc. Les recettes se transmettent de mère en fille pour perpétuer la tradition.

Petite liste des plats à découvrir pour réveiller vos papilles. La Pastilla, originaire de Fès et traditionnellement à base de pigeon : il existe des variantes, mais qu'elle soit salée ou sucrée elle est composée d'une préparation enfermée entre plusieurs feuilles de brick.

Le Méchoui : c'est un mode de cuisson et non une recette, dédié souvent aux grandes occasions, la viande est cuite à l'étouffée et non à la broche comme on le pense souvent.

Les salades : chaudes ou froides, aux lentilles, carrottes ou aubergines, toutes les déclinaisons sont possibles.

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