La gastronomie saoudienne
La gastronomie saoudienne peut se décrire en seulement deux mots : hospitalité et convivialité. Elle se compose en effet de plats réconfortants servis sur d’immenses plateaux qui servent de plats communs.
Le kebsa : considéré comme le plat national du pays, il s’agit d’un plat à base de riz, de viande (souvent de l’agneau ou du poulet) et de légumes.
Le matazeez : cette spécialité est une préparation à base d’agneau et de légumes servis avec une sauce relevée.
Le maamoul : dessert typiquement saoudien, il s’agit d’une petite pâtisserie sablée préparée à base de dattes, de pistaches, d’amandes ou de figues.