Chambre double + Vue jardin + Petit-déjeuner + Dîner gastronomique + Verre de bienvenue Découvrez l'élégance du Château Les Merles, un joyau du XVIIe siècle situé entre Bordeaux et Sarlat, à seulement dix minutes de Bergerac. Ce lieu envoûtant, qui associe avec brio modernité et tradition, est l'écrin idéal pour un week-end ressourçant. Nos chambres récemment modernisées vous charmeront par leur confort et leur décoration contemporaine, parfaitement en accord avec nos précieux meubles d'époque. Notre hôtel abrite en son coeur le restaurant gastronomique 'Les Merles', couronné de 3 toques par le guide Gault et Millau et reconnu comme l'un des 25 meilleurs d'Aquitaine en 2013 et 2014. Savourez la cuisine de saison préparée à partir des produits frais de notre potager bio, ou détendez-vous au bistro de l'hôtel, un espace à l'atmosphère détendue et chaleureuse. Nous vous suggérons d'essayer notre foie gras au torchon, cuit à la perfection, et notre confit de canard, agrémenté d'un jus succulent. Le Château Les Merles, véritable passerelle vers les vignobles de Bergerac, les bastides médiévales du Périgord et les fameuses grottes de Lascaux, favorise aussi la visite des châteaux forts historiques de Beynac et Castelnaud, témoins de la guerre de cent ans. Les amateurs de sport sauront apprécier notre golf de 9 trous et notre court de tennis, nichés au coeur d'un parc luxuriant de 20 hectares. Pour un moment de pure détente, plongez dans notre piscine extérieure design (ouvert en saison estivale), ou laissez-vous tenter par notre centre de bien-être, havre de tranquillité pour nos visiteurs.